Reštaurácia
Menu Banská Štiavnica
Otváracie Hodiny
Každý deň od 8:00 do 21:00
Raňajky
od 8:00 do 11:00
À la carte menu
od 12:00 do 21:00
Obedové menu (Pondelok- Piatok)
od 11:00 do 14:00
Menu Banská Štiavnica
MENU
Anglické raňajky
200 g Vajíčka, fazuľky, paradajka, šampiňóny, klobáska, slaninka a pečivo
Vajíčka Benedikt
200 g pečivo, vajíčka, špenát, šunka, holandská omáčka
Plnený bagel
150 g pečivo, šunka, vajíčka a cibuľové chutney
Omeleta
150 g Omeleta s jarnou cibuľkou a šampiňónmi
Kváskový chlebík
150 g kváskový chlebík s guacamole, strateným vajíčkom a holandskou omáčkou
Tmavá Schiacciata
150 g schiacciata so smotanovou nátierkou, slaninkou, guacamole a cheddarom
Plnený croissant
150 g Croissant s miešanými vajíčkami a s cheddarom
Vegetariánsky croissant
150 g Croissant s mozzarella, rajčinami a bazalkovým pestom
Croissant s maslom a džemom
100 g Croissant s maslom a džemom
Plnený croissant
140 g croissant plnený pistáciovým karamelom a ovocím
Malinová ovsená kaša
150 g Malinová ovsená kaša s ovocím
French toast
150 g French toast s ovocím, javorovým sirupom a šľahačkou
Cviklový tatarák
Cviklový tatarák s kozím syrom a orechovým crumble
Antipasti s parmezánom, olivami a pečivom
Gaštanový krém s trhaným kačacím mäsom, malinovým gélom a pečivom
Slepačí vývar
200 ml Kurací vývar so zeleninkou a rezancami
Polievka dňa
200 ml
Hovädzia sviečková
Hovädzia sviečková na smotane so žemľovou knedľou
Kačacie stehno
Kačacie stehno s červenou kapustou, lokšou a hruškovým chutney
Kuracie supreme
Kuracie supreme s višňovou omáčkou na červenom víne so zemiakovým gratinom
Sous vide bôčik
Sous vide bôčik na tmavom pive Brokát so špeclami, jablkami a granátovým jablkom
Filet zo zubáča
Filet zo zubáča s bryndzovými pirohmi, hráškovým pyré a kôprovou omáčkou
Hovädzie líčka so zemiakovou kašou
Hovädzie líčka so zemiakovou kašou a demi-glace omáčkou
Gnocchi so smotanovo-hubou omáčkou a parmezánom
Gnocchi s pečeným tekvicovým pyré, šalviovým maslom, parmezánom a nakladanou cibuľkou
Krémové rizoto
Krémové paradajkové rizoto s parmezánom + bravčová panenka 5,90 €
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara s guanciale
Listový šalát s beluga šošovicou
Listový šalát s beluga šošovicou, orechmi, červenou repou a kozím syrom
Grilované kuracie prsia
150g Grilované kuracie prsia s opekanými zemiačikmi
Kuracie stripsy
150g Kuracie stripsy s hranolkami a kečupom
Cestoviny so syrovou omáčkou
150g
